导读：这4谈菜，老本极低，但仍有许多东谈主点！饭铺赚翻了！望望你爱吃？
在餐饮行业中，一些看似简便却深受迎接的菜品，经常有着惊东谈主的利润空间。这些菜品不仅老本便宜，况兼制作简便，但在餐厅的菜单上却经常标以高价。作为一个30年的老厨师；今天，咱们就来揭秘四谈饭铺最挣钱的菜品，望望它们是如安在低老本的基础上杀青高售价的，同期附上详备的制作风景，让你在家也能简短尝试。
一、麻婆豆腐麻婆豆腐是一谈精炼的川菜，以其麻辣鲜香的口感而广受迎接。这谈菜的主要原料是豆腐，辅以豆瓣酱、辣椒、花椒等调料。豆腐的采购老本极低，一斤不跳跃三元，而调料的用度也相对较低。可是，在餐厅中，麻婆豆腐的售价经常高达28元傍边，号称暴利菜品之一。
制作风景：
准备材料：嫩豆腐一块（约300克），豆瓣酱两勺，辣椒适量，花椒适量，蒜末适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，食用油适量。豆腐处置：将豆腐切成小块，用滚水焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。炒调料：锅中倒入适量食用油，加热后放入豆瓣酱、辣椒和花椒，炒出红油。加水炖煮：加入适量的水，放入蒜末，煮沸后放入豆腐块，轻轻翻动，退守豆腐冲破。调味勾芡：加入适量的盐和生抽调味，待汤汁稍稍浓稠时，用水淀粉勾芡。出锅装盘：撒上葱花，即可出锅装盘。二、醋溜土豆丝醋溜土豆丝是一谈简便而厚味的家常菜，以其酸爽开胃的口感而备受重视。土豆是一种价钱便宜且容易储存的食材，因此这谈菜的老本极低。可是，在餐厅中，醋溜土豆丝的售价经常高达18元以上，利润空间强大。
制作风景：
准备材料：土豆两个，青椒一个，红椒一个，蒜末适量，醋适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。土豆切丝：将土豆去皮，切成细丝，用净水冲洗掉充足的淀粉，沥干水分。青红椒切丝：青椒和红椒切成细丝备用。炒土豆丝：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末炒香，再放入土豆丝，大火快速翻炒。调味装盘：加入适量的醋、盐和生抽调味，翻炒均匀后放入青红椒丝，再炒几下即可出锅装盘。三、皮蛋豆腐皮蛋豆腐是一谈澄清可口的凉菜，以其私有的口感和便宜的老本而受到世俗迎接。皮蛋和豆腐齐是价钱便宜的食材，二者搀杂在一齐制作的皮蛋豆腐，老本极低，但售价却相对较高。在餐厅中，这谈菜经常以较高的价钱出售，利润空间可不雅。
制作风景：
准备材料：皮蛋两个，嫩豆腐一块（约300克），蒜末适量，香醋适量，生抽适量，葱花适量，盐适量，香油适量。皮蛋处置：将皮蛋去壳，切成小块备用。豆腐处置：将豆腐切成小块，用滚水焯一下，捞出沥干水分。调味拌制：将蒜末、香醋、生抽、盐和香油调成调味汁，倒入皮蛋和豆腐中，轻轻拌匀。装清点缀：将拌好的皮蛋豆腐装入盘中，撒上葱花即可。四、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是一谈色香味俱佳的家常菜，以其酸甜可口的口感和丰富的养分而受到世俗重视。这谈菜的主要原料是西红柿和鸡蛋，两者齐是价钱实惠的食材，因此老本极低。可是，在餐厅中，西红柿炒鸡蛋的售价经常高达16元以上，利润空间较大。
制作风景：
准备材料：西红柿两个，鸡蛋三个，葱花适量，盐适量，糖适量，生抽适量，食用油适量。鸡蛋处置：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅动均匀备用。西红柿处置：将西红柿洗净，切成小块备用。炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，加热后放入鸡蛋液，炒熟后捞出备用。炒西红柿：锅中留底油，放入葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒至软烂。调味装盘：加入适量的盐、糖和生抽调味，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅装盘。讲求以上四谈菜品，固然老本极低，但在餐厅中的售价却相对较高，利润空间强大。这些菜品不仅制作简便，况兼口感厚味，深受门客重视。要是你对这些菜品感趣味，不妨在家尝试一下制作风景，笃信你会有不雷同的体验。
在餐饮行业中，礼聘低老本高售价的菜品是一种有用的筹画计谋。可是，作为破钞者，咱们也要感性看待这些菜品的价钱，不要被高售价所迷惑。在礼聘菜品时，不错确认我方的口味和预行为念出合理的礼聘。同期，咱们也不错在家尝试制作这些菜品，享受烹调的乐趣和厚味的口感。
临了，需要教唆的是，固然这些菜品在餐厅中的售价较高，但餐厅的筹画老本也相对较高，包括房钱、职工工资、水电费等。因此，在评价菜品价钱时，咱们需要综以为议各式成分，作念出客不雅的判断。
发布于：湖北省