10月，别忘吃“秋天第一鲜”，才2元1斤，高钙高养分，刻下高洁季

导语：10月，别忘吃“秋天第一鲜”，才2元1斤，高钙高养分，刻下高洁季~

金秋十月恰是一个收货的季节，这收货不仅是瓜果蔬菜的收货，从渔业的角度来讲，秋天亦然渔民们丰充的季节。各样海家具过程了一个夏天的润泽，再加上秋天的温度符合，海水的温度也相对剖析，为各种海鲜的助长和繁衍提供了理思的环境，恰是鱼鲜蟹肥的时节，额外是此时的花蛤又鲜又肥。

花蛤也叫蛤蜊，它滋味鲜好意思、养分全面，是一种低热量、高钙、高卵白主、高养分的食品。花蛤诚然一年四季齐不错买到，关联词不同的时节的花蛤口感却是判袂很大的。每年的4~6月份和9~11月份恰是花蛤助长的黄金期，此时的花蛤口感最好、肉质最肥饶，养分也最丰富，被东说念主们称为“秋天第一鲜”。

花蛤作念法多种各样，底下我就共享两个花蛤鲜好意思又可口的作念法，可爱吃的一又友不错参考：

【拌花蛤梅豆】：

1.先取一盆水加入适量的食盐，营造出访佛于海水的环境，再把买归来的花蛤倒入，让其减轻警惕，静静地吐会儿沙子。待水变污辱后，再将花蛤多冲洗几遍，控水备用。

2.适量的梅豆撕掉双方的豆筋后，切成细丝备用。

3.再烧上一锅滚水，水开后先把梅豆丝放入，煮3~5分钟驾驭，将梅豆丝完全煮熟后控出，放到凉水中过凉，再控水备用。（这一步一定要保证梅豆丝完全熟透，不然可能会中毒）

接着再把花蛤倒入，焯烫至花蛤全部张嘴后关火，捞出花蛤剥出花蛤肉备用。

4.再来调个凉拌汁：大蒜剁细放入碗中，然后加入适量的生抽、蚝油、米醋和白糖，搅动均匀即可。

5.终末将花蛤肉和煮熟的梅豆丝放到一说念，再倒上调好的凉拌汁，搅动均匀后装入盘中，就不错端上桌开吃了，鲜好意思极了！

【丝瓜花蛤汤】：

1.先将花蛤放入淡盐水中浸泡去沙。

然后取一根丝瓜，削皮洗净后切成滚刀块备用；西红柿尖端打十字花刀后，再用滚水烫一下，撕去外表，切成西红柿丁备用。

2.起锅加油，油热后先下入西红柿丁翻炒，炒出西红柿中的汁水后再下入丝瓜块，不息翻炒至丝瓜块变软后加入适量的净水，然后倒入去好沙子的花蛤，盖好锅盖运转煮。

3.简约煮3~5分钟，看到花蛤透澈张嘴后开锅，然后运转调味，加入适量的食盐、胡椒粉和香油，搅动均匀后，再撒上少量香菜段提鲜，好意思味即成！

十月恰是吃花蛤的时节，它带给咱们的不仅是味蕾上的享受，更是一种对大当然赠给的感德和赞扬。10月，别忘吃“秋天第一鲜”，才2元1斤，高钙高养分，刻下高洁季~我是晓峰，要是您可爱晓峰的共享，就请襄理转发+点赞+储藏复古一下晓峰吧，咱们下期见！感谢复古！感德碰见！

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